السمبوسك بالطريقة الهندية

المقادير:
2 كوب دقيق.
كوب بطاطس مسلوقة.
نصف ملعقة كركم.
2 ملعقة زيت.
ربع ملعقة بيكنج بودر.
ملح.

مقادير الحشو:
كوب لحم مفروم (معصج).
2 ملعقة كزبرة خضراء.
ملح.

الطريقة:
1- تعجن مكونات السمبوسك وتترك لمدة 10 دقائق ثم تفرد وتقطع بشكل دائري بقطر 10 سم.
2- تخلط مكونات الحشو وتوضع داخل العجينة وتغلق (مثل القطايف).
3- تحمر في الزيت أو تلمع بالبيض وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة.

بالهنا والشفا