طريقه عمل دجاج 2013

جبتلكم طريقه عمل الدجاج هاتعجبكم بأذن الله سهله وبسيطه جدا




المقادير:-
1-دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..

2-بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات مثل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..
3-راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..

4 - خضار مشكلة مثل ذرة حبيبات و بيبي كورن
5- جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..

6- حبة طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير




الطبخ:-
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين ورشي عليها فلفل اسود و قرفة و
كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من
الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها و عند الصدر
احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات و عند اللافخاد و الاوراك

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس


ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوص لتعطي لون و قدميها